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우유맛과 똑같아! 최태원은 왜 대체식품 예찬에 나섰나

우유맛과 똑같아 최태원 SNS에 생소한 식재료 폭풍 예찬 sns공유 더보기 머니투데이 최태원 회장 SNS 캡쳐 최태원 SK그룹 회장이 SNS(사회관계망서비스)를 통해 대체식품 알리기 에 나섰다. 수십여종의 미국 현지 대체식품을 소개하고 이 중 1등은 단연 발효단백질 바닐라 아이스크림 이라고 했다. 단순한 식도락이 아니다. 콩고기·식물성 우유 등으로 대표되는 대체식품은 사육 과정에서 발생하는 환경오염 걱정이 없는 대표적 ESG(환경·사회·지배구조) 영역의 사업이다. 최 회장은 그룹 투자형지주사 SK(주)를 통해 이미 미국과 중국 대체식품 기업에 대략 4000억원을 투자했다. 영국 기업 추가 투자도 검토 중이다. SK그룹 차원 대체식품 사업 확대 전망이 나온다. 최근 미국을 방문했던 것으로 알려진 최 회장은 3일 본인의 인스타그램 계정을 통�

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대체식품에 진심 4000억원 태운 최태원 SNS에 한 말

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대체식품에 진심 4000억원 태운 최태원 SNS에 한 말

中14억, 고기 대신 콩·버섯 단백질 먹을까 …SK, 대체식품 투자

중앙일보 [중앙일보] SK㈜가 중국 기업과 1000억 원 규모의 대체식품 투자 펀드를 조성한다. 대체식품이란 동물에 기반한 전통적 농축산업 방식 대신 주로 콩, 버섯 등에서 추출한 식물성 단백질이나 첨단 미생물 발효 기술로 개발한 단백질로 만든 식품이다. SK㈜는 중국의 F&B(식음료) 유통기업인 조이비오 그룹과 중국 대체식품 투자 펀드 조성 등에 관한 투자협력양해각서(MOU)를 체결했다고 26일 밝혔다. 오른쪽부터 온라인 양해각서(MOU) 체결 기념식에 참석한 SK㈜ 장동현 사장과 조이비오 그룹의 천샤오펑CEO. [자료 SK㈜] 약 1000억 원 규모의 이 펀드는 식물성 대체 고기, 발효 단백질 등 대체 단백질 생산 기업에 투자할 계획이다. 날씨, 계절 변화와 무관하게 농산물을 계획 생산하는 ‘수직농장’ 같은 유망 IT기술 기반 푸드테�

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