Ljubav prema porodici, Srbiji, kvalitetnim vinima i rakijama Nikolu Tomića navela je da nastavi tradiciju svojih predaka i stvara umetnost u časi. Kapacitet njegovog podruma vina čini oko 3.000 litara vina godišnje, a u proseku porodica Tomić dobije 500 litara po sorti grožđa.