Essen & Trinken
Auf der Sommerterrasse: Kleine Köstlichkeiten zum Rosé Erschienen am 02.07.2021 Zu trockenem Rosé passen Rillettes vom gebeizten Lachs. Zum dem Brotaufstrich passen etwas Salatgarnitur und Toastecken. Foto: Deutsches Weininstitut Süffig, fruchtig-verspielt und wie ein Sonnenuntergang im Glas: Zum Rosé sollten passend dazu nur leichte Happen zum Picken aus der Mittelmeerküche gereicht werden. Foto: Falko Siewert Scheibchen vom Hähnchenbrustfilet passen ideal zu mittelkräftigen Roséweinen von trocken bis halbtrocken. Foto: Deutsches Weininstitut Zum Rosé passen vor allem wunderbar Dinge, die die gleiche Farbe haben, wie Lachsschnittchen. Foto: Claudia Wittke-Gaida Es müssen nicht immer große Marken sein. Es ist so viel Bewegung in den Rosé-Markt gekommen, dass es sich durchaus lohnt, auch mal zu F
Zubereitung:
Für das Sugo die gequetschten Knoblauchzehen mit Paradeismark und Essig verrühren, Wasser und Olivenöl hinzufügen, salzen und pfeffern.
Sendungshinweis
„Mahlzeit Burgenland“, 2.7.21
Alles gut verrühren. Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen und gut abspülen. Die getrockneten Paradeiser und Oliven klein schneiden. Die Pasta mit zerbröseltem Feta, Paradeisern und Oliven vermischen, das Sugo untermischen und Salbeiblätter dazugeben.
Tipp: Der Pastasalat kann sowohl warm als auch kalt gegessen werden.
red, burgenland.ORF.at
Zu trockenem Rosé passen Rillettes vom gebeizten Lachs. Zum dem Brotaufstrich passen etwas Salatgarnitur und Toastecken.
Foto: Deutsches Weininstitut/dpa
Süffig, fruchtig-verspielt und wie ein Sonnenuntergang im Glas: Zum Rosé sollten passend dazu nur leichte Happen zum Picken aus der Mittelmeerküche gereicht werden.
Foto: Falko Siewert/dpa
Foto: Deutsches Weininstitut/dpa
Foto: Claudia Wittke-Gaida/dpa
Es müssen nicht immer große Marken sein. Es ist so viel Bewegung in den Rosé-Markt gekommen, dass es sich durchaus lohnt, auch mal zu Flaschen von unbekannteren Herstellern zu greifen.
Foto: Deutsches Weininstitut/dpa
Für den lieblichen Rosé ist ein Erdbeer-Carpaccio wie gemacht. Es wird mit einer Himbeerbalsamico-Mischung beträufelt und mit gekräuseltem Tête de Moine-Käse angerichtet.
Ungewöhnliche Zucchini-Rezepte: So vielseitig ist das grüne Gemüse bunte.de - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from bunte.de Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Und so wird s gemacht:
Zunächst die Spaghetti für einige Minuten in Salzwasser kochen. Die Pasta sollte nicht zu weich werden, weil sie anschlieÃend noch im Ofen weitergart.
Während die Nudeln kochen, das Fleisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella klein schneiden.
Die Mohrrüben schälen und in Stifte schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Beides auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben, mit 2 EL Olivenöl vermengen und salzen und pfeffern.
Die Semmelbrösel mit 1/4 des Parmesans, 2 EL Olivenöl, dem Knoblauchpulver und den italienischen Kräutern mischen und salzen und pfeffern.