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Herkunft nicht geschützt: Darum kommt Harzer Käse nur noch selten aus dem Harz
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Deutsche Delikatesse: Harzer Käse wird nur selten im Harz produziert
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Kaum Harzer Käse aus dem Harz – weil die Herkunft nicht geschützt ist
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Herkunft nicht geschützt: Kaum Harzer Käse aus dem Harz
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Christian D. (44) ist leidenschaftlicher Frutarier. Bei ihm kommen nur Früchte, Fruchtsaft und Blütenpollen mit Kokomus auf den Tisch.Â
EU-weit tragen nach Angaben der Europäischen Kommission über 3400 Lebensmittel eine geschützte Ursprungsbezeichnung oder eine geschützte geografische Angabe - inklusive Wein und Spirituosen. Bei der geschützten geografischen Angabe reicht es allerdings, wenn eine der Herstellungsstufen in der entsprechenden Region erfolgt. Das ist etwa beim Schwarzwälder Schinken der Fall. In Deutschland sind in beiden Kategorien gerade einmal 171 Produkte verzeichnet. Zum Vergleich: In Frankreich sind es fast 750.
In Frankreich gebe es viele Produkte, die regional geschützt seien, sagte der Wirtschaftswissenschaftler Marcel Lichters von der Universität Chemnitz der Deutschen Presse-Agentur. Das fange beim Champagner an und führe bis zum Armagnac der Gascogne. âDas haben die Franzosen einfach viel, viel schlauer und sehr v