Artesania dóna valor als productes de les pastisseries i forns de Mallorca dbalears.cat - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from dbalears.cat Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
La flor de sal ecològica d es Trenc, reconeguda com a producte artesà certificat
El conseller de Promoció Econòmica i Desenvolupament Local, Jaume Alzamora, ha visitat les Salines des Trenc de la mà de Laura Calvo, responsable de comunicació de Flor de Sal d’Es Trenc, que des de 2003 recol·lecta flor de sal en aquest indret de Mallorca, una sal marina que s’obté exclusivament per l’acció del vent i el sol, es recull a mà i no s’hi afegeix cap ingredient. Els ha acompanyat la batlessa de Campos, Xisca Porquer.
La Flor de Sal d’Es Trenc és un producte reconegut internacionalment que ofereix la garantia de ser originari d’un lloc amb gran qualitat mediambiental com són les Salines des Trenc que es troben dins el Parc Natural marítimoterrestre es Trenc-Salobrar de Campos. A més, compta amb el certificat ecològic pel Consell Balear de la Producció Agrària Ecològica (CBPAE) i, paral·lelament, el Consell de Mallorca ha treballat intensament perquè els profe