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Kohlrabi: Diesen Fehler sollten Sie unbedingt vermeiden Leckere Knolle   Diesen Fehler dürfen Sie bei Kohlrabi nicht machen 27.06.2021, 12:39 Uhr | dpa, cch, t-online Kohlrabi: Die Knolle kann man sehr gut als Gemüseschnitzel zubereiten. (Quelle: marrakeshh/Getty Images) Redaktion Die Blätter kommen auf den Teller, der Strunk in den Müll: So ist die Regel bei Kohlgemüse für gewöhnlich. Beim Kohlrabi ist es anders. Deshalb sollten Sie eine Sache sofort nach dem Kauf tun. Überblick Ob Kohlrabi ganz frisch ist, können Sie sehr gut an seinen Blättern erkennen. Sie sollten immer grün und auf keinen Fall welk sein. Nach dem Einkauf sollten Sie das Laub umgehend entfernen, rät der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer. Denn das Blattwerk entziehe der Knolle sonst die Feuchtigkeit.

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