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最近猪肉便宜了不少，我就打算自己在家做香辣过瘾的大肉串，买了两斤梅花肉，这块肉是最适合做肉串的，不会觉得肥，口感也很嫩，自己做当然要吃最好的。 肉串好不好吃，腌制也很重要，提前码足了味，再烤熟，撒上自己喜欢的调料粉，比路边摊的还要好吃。而且自己做的干净卫生，食材也都挑最好的，可比买的强太多了。吃着自己烤的大串肉，再来点冰啤酒或者冰西瓜，这菜是夏天最美的享受呀。现在正是奥运会即将开幕的时候，学会了自己做，一边吃肉串一边观看这场几年一度的体育盛事，感觉瞬间到达人生的巅峰。 【孜然大肉串】 做法： 2、把梅花肉切成大一点的肉块，别太小了，也别切片，这样吃起来才过瘾。 3、加入一勺料酒，葱姜末，生抽、蚝油、白糖、五香粉、孜然粉和适量盐。 4、戴上一次性手套，把肉块和调料抓�

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