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Hohe Auszeichnung für „König der Köche“ Eckart Witzigmanns Weltkarriere begann vor 65 Jahren in Salzburg als Kochlehrling im Hotel Straubinger in Bad Gastein. Zu seinem 80. Geburtstag wurde er nun mit dem „Großen Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich“ ausgezeichnet. 05.07.2021 06.10 Online seit heute, 6.10 Uhr 1979 erhielt Eckart Witzigmann weltweit als einer der ersten Köche außerhalb von Frankreich die begehrten drei Michelin-Sterne, Gault & Millau erklärte ihn 1994 zum „Koch des Jahrhunderts“. Er ist als bekennender Bad Gasteiner seiner Herkunftsregion immer treu geblieben: „Egal, wie weit man von der Heimat entfernt oder wie lange man auch weg ist, man sollte nie vergessen, woher man kommt und wo die eigenen Wurzeln sind. Das war in meinem Fall Bad Gastein und das Salzburgerland. Hier habe ich meine ersten Schritte in die Kochwelt getan und später nie vergessen, woher ich komme. Altmodisch gesprochen: Ich

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