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De nutricionistas y comercio tradicional Consejos para el consumo seguro de pescado, revalorizados en los hogares españoles El comercio tradicional, nutricionistas y otras voces de ámbito alimentario refuerzan sus recomendaciones para un consumo seguro de pescado y marisco en casa y actualizan consejos clásicos que se han revalorizado en los hogares españoles, especialmente por el relevo generacional de sus habitantes. 13 junio 2021 Pescados. Efeagro/Carlota Ciudad Recordar las precauciones contra el “anisakis”, pistas para descongelar o para el reconocimiento del pescado fresco tienen utilidad renovada para garantizar la seguridad alimentaria y combatir mitos o “fake news”, según la patronal que agrupa a las pescaderías tradicionales (

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