Fismuler.
Presente en la carta de casi todos los restaurantes de Madrid, lleva unos cuantos años siendo el postre de moda, si hasta tiene un
Día Internacional (hoy, 30 de julio). Con el interior líquido o consistente; con quesos suaves o fuertes, incluso una mezcla de ellos; con mermeladas y helados. Hay para todos los gustos y estilos,
clásicas, modernas y hasta
asiáticas. Pero, en cualquier caso, qué difícil es resistirse a una buena tarta de queso, como la docena que les mostramos aquí.
Cañadío.
CAÑADÍO
Este restaurante y sus hermanos (La Maruca Velázquez y Castellana, La Bien Aparecida y La Primera) firman una de las tartas