Resep Nasi Uduk Betawi Komplit, Pakai Kering Tempe dan Sambal Kacang Komentar:
Kompas.com - 17/07/2021, 09:38 WIB Bagikan:
Sajian Sedap
Cara bikin nasi uduk betawi biasanya menggunakan teknik aron agar nasi lebih matang. Alternatifnya, bisa menggunakan
rice cooker atau
Sajian Sedap yang mudah diikuti di rumah.
600 ml santan dari 1 butir kelapa
400 gram beras, cuci bersih, tiriskan
2 lembar daun salam
3 butir cengkih
1 sdt garam
200 ml air panas
2 buah cabai merah keriting, rebus
2 siung bawang putih, rebus
1/2 sdt garam
Bahan sambal kering tempe
4 siung bawang putih, iris tipis
8 butir bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
2 lembar daun salam