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[최현주의 밥상+머리] 쌈 싸먹기 좋은 때 kmib.co.kr - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from kmib.co.kr Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
코로나로 국외여행 언감생심
유명 셰프의 초간단 레시피 공개
프렌치 레스토랑 윌로뜨 이승준 셰프가 제안한 프랑스 가정식 블랑케트. 윤동길(스튜디오어댑터 실장)
추억으로만 남은 국외여행의 기억을 더듬어보자. 우리가 가장 그리워하는 것은 무엇일까. 무엇보다 현지에서 먹었던 맛있는 음식이 아닐까. ‘호텔스닷컴’이 지난 2월 발표한 ‘2021 익스피디아 업그레이드’ 보고서를 보면 한국인 응답자의 절반 가까운 47%가 여행과 휴가에서 ‘맛있는 음식을 먹는 것’을 가장 그리워한다고 답했다. ‘금강산도 식후경’의 민족답다.
코로나 4차 대유행으로 옴짝달싹 못 하게 된 요즘, 휴가는 글렀다며 울적해 있을 필요는 없다. 아쉬운 대로, 여행의 즐거움 가운데 8할인 먹고 마시기를 집에서 즐기면 되지 않겠나. 조용한 도시에서 ‘집콕’ 신세가
중앙일보
[중앙일보]
글자 크게 주말을 앞두고 마음이 가벼워지는 목요일 저녁, 간단하게 홈술로 스트레스를 풀어보는 건 어떨까요. 술 이야기에 빼놓을 수 없는 게 안준데요. 새콤달콤한 맛으로 무더위에 달아난 입맛을 돋우는 골뱅이무침을 추천합니다. 호프집 메뉴판에 이름을 올려 맥주 안주라는 이미지가 강하지만, 매콤한 맛은 소주와도 잘 어울립니다.” 온 국민의 술안주, 골뱅이무침은 북어포와 골뱅이 통조림, 냉장고 속 자투리 채소만 있다면 손쉽게 만들 수 있는데요. 씹을수록 고소한 북어포의 맛과 쫄깃한 식감의 골뱅이, 여기에 매콤한 양념이 어우러져 한 주간 쌓인 스트레스를 날려주는 메뉴로 안성맞춤입니다. 삶은 소면을 함께 담아내면, 식사를 겸한 자리에도 잘 어울리는 메뉴죠. 다만, 소면은 얇은 면이 양념과 잘 버무