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MADE IN ITALY/ L’alleanza tra 4 Consorzi di tutela per aiutare i prodotti tipici Il mondo del vino, della pasta e del formaggio mettono uniscono riflessioni, idee e proposte per supportare la ripartenza del settore alimentare Pixabay Unire le forze, incentivare il brainstorming e mettere sul tavolo proposte e indicazioni che facilitino un salto di qualità per il prossimo futuro. Questa la ricetta proposta da 4 Consorzi di Tutela – Consorzio Vino Chianti, Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP, Consorzio Tutela Provolone Valpadana, Consorzio per la Tutela dell’Asti DOCG – che insieme rappresentano circa 4.800 aziende e generano un fatturato di quasi 1,8 miliardi di euro. E che hanno scelto di avviare una riflessione comune su problemi e prospettive di un settore pilastro del nostro tessuto economico, che ha saputo reggere meglio di ogni altro all’onda d’urto della pandemia, ma che è chiamato a un esame di maturità su molti fronti.

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