Forum Mleczarskie Biznes 3/2021 (44)
dr hab. MaÅgorzata Ziarno, prof. SGGW, SGGW Warszawa
dr inż. Dorota ZarÄba ZSG Warszawa
Monakolina K:
© fm
W poszukiwaniu naturalnych źródeÅ skÅadników żywnoÅci o wÅaÅciwoÅciach barwiÄ
cych lub żywnoÅci barwiÄ
cej coraz czÄÅciej przeszukujemy zasoby kuchni tradycyjnych, zarówno lokalnych jak i egzotycznych. W Chinach od wieków do barwienia żywnoÅci, a także wzmocnienia jej smaku, stosuje siÄ fermentowany czerwony ryż (z ang. red yeast rice, RYR). Okazuje siÄ, że fermentowany czerwony ryż zawiera również wiele innych potencjalnych biologicznie aktywnych czÄ
steczek. JednÄ
z nich jest monakolina K.
Badanie: ten lek może zmienić model leczenia pacjentów z niewydolnością serca
rynekzdrowia.pl - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from rynekzdrowia.pl Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.
Kongres PTK po raz drugi w historii odbędzie się online
pulsmedycyny.pl - get the latest breaking news, showbiz & celebrity photos, sport news & rumours, viral videos and top stories from pulsmedycyny.pl Daily Mail and Mail on Sunday newspapers.