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Vitamin P-eperoni Von: lid Peperoni wirkt sich positiv auf die Verdauung aus, fördert die Bildung von Magensaft und wirkt antibakteriell – zudem gilt das Gemüse als appetitanregend. – ji Von allen Gemüse ist die Peperoni das vitaminreichste und enthält als eines der wenigen Vitamin P, das den Kreislauf fördert. In der Schweiz ist die Peperoni äussert beliebt und belegt hinter den Rüebli und Tomaten den dritten Platz in der Gemüse-Hitparade. Fast 5,5 Kilogramm pro Kopf und gesamthaft rund 46’000 Tonnen Peperoni hat die Schweizer Bevölkerung letztes Jahr verspeist. In der Schweiz wird das Gemüse allerdings nicht im grossen Stil angebaut: Die Peperoni ist im Anbau relativ anspruchsvoll, liebt es warm, sonnig und zudem windgeschützt.

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