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产经报道 | 小酒馆的成功,餐饮巨头难复制_消费_产经频道首页_财经网 - CAIJING COM CN

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2021年中国民用领域智慧消防应用现状与市场规模分析 占智慧消防市场比重约一半_行业研究报告

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抓不住万亿级市场 家政第一股 搁浅?- DoNews专栏

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又有明星火锅店被指抄袭!舌尖上的万亿赛道何以引得资本竞逐?

2020年,九毛九集团经过经营效益的评估,决定不再经营位于广东及海南省以外的九毛九餐厅,全年关闭55间九毛九餐厅,新开109间太二餐厅。自此,太二酸菜鱼已经跃升为九毛九的最大业务支撑,2020年实现19.62亿元的收入,占总收入的72.3%。 不过,随着疫情到来,太二酸菜鱼的经营出现放缓,尽管2020年通过新开餐厅促使太二酸菜鱼总收入上升,但翻台率由2019年的4.8次/天下滑至2020年的3.8次/天,同店销售额从9.77亿元下滑至8.87亿元。与此同时,除九毛九西北菜、太二酸菜鱼之外的九毛九旗下其他品牌,尽管创立有几年时间,但至今尚未形成规模效应,至今仍是亏损状态(2020年其他品牌亏损147.7万元)。 于是,在创立26年之后,九毛九急需一场突围,来驱动业绩的第三次增长,这个选择就落在了火锅身上。从最新披露的2020年财报来看,九毛九旗下�

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