Mistikinja, opatinja
Rodila se je
umrla pa
9. julija 1727 v mestu Città di Castello, prav tako v Italiji.
Bila je sedmi otrok v premožni družini Frančiška in Benedette Mancini. Bila je nemiren otrok, »vžgan« od nekega notranjega ognja; namesto igre z drugimi otroki sta bila njena družba božje Dete in njegova mati Marija. Štiri leta je bila stara, ko ji je umrla mati; ta je pred smrtjo svojim petim hčeram kot »doto« izročila češčenje ene izmed Odrešenikovih petih ran – Veroniki (preroško) rano Presvetega Srca. Oče jo je sprva želel omožiti s katerim od plemiških snubcev, ko pa jih je Veronika vse po vrsti odklanjala in zaradi tega zbolela, je popustil in ji dal svoj blagoslov, da se lahko posveti Bogu. Tako je s sedemnajstimi leti vstopila v red kapucink, kjer je prevzela redovno ime Veronika. Tu se začnejo njena prava mistična doživetja: razodetja, vizije, zamaknjenja in milosti, kot so jih doživljali le redki svetniki. Po videnju skrivnostnega k