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椰子水的故事相比之下就显得没有什么记忆点。除了几年前美国市场的如火如荼，百事可乐洽谈收购Vita Coco，达能收购另一家椰子水品牌Harmless Harvest，能引起大众关注的话题点还是略少。 一个行业不能站在话题风口引起消费者和资本市场关注，这里面也是有问题的。在饮品赛道，业内常常会把这几年大火的燕麦奶和冰博客，拿出来和椰子水相比，前者诞生了Otaly这样的明星公司，后者跑出了必如唯一一家掌握核心技术的公司。 但无论燕麦奶还是冰博客，两者都是找到了咖啡这个必要高频的场景做切入的。这个思路是，先成为风口行业的产品中的大火、必须品类，然后再打造自己的独立品类，最后走到前台来接受聚光灯的耀眼。 但椰子水一直没有这样的机会。首先，风味的特殊性让其更适合以独立饮品出现，清澈透明的液体形态也不太容易与�

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