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Bünghausen/Gummersbach - „Wer Hühner hält, macht Fehler. Wer viele Hühner hält, macht viele Fehler – aber er lernt auch schneller“, gibt Susanne Schulte den Teilnehmern eines gut dreistündigen Praxisworkshops zur Hühnerhaltung mit auf dem Weg. Sie und ihr Ehemann Peter Schmidt hatten auf ihren Klosterhof nach Gummersbach-Bünghausen dazu eingeladen. „Tierhaltung soll Spaß machen“, betont Schmidt. „Heute sollt Ihr lernen, die gröbsten Anfängerfehler zu vermeiden – oder lieber gar nicht erst damit anzufangen, wenn es nicht zu euch passt.“ Neben 20 Rindern, 20 Mutterschafen und zwei Kaltblutpferden halten die Bio-Bauern seit etwa acht Jahren auch rund 200 Hühner. Hybrid-Hühner mit einer Legeleistung von etwa 300 bis 330 Eiern im Jahr sind für die beiden jedoch tabu. Sie haben sich auf Rassehühner verlegt, von denen es nach Angaben von Schmidt etwa 180 Arten in Deutschland gibt. Sein Liebling ist der Be

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