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古坑鄉桂林村的黃金山魷魚在地方的推動下，已經變成真出名的特產，不過早期那套的傳統製造方式，在口味和品質上，可能沒辦法顧到那麼穩定。對此，社區這次就透過水保局，邀請到農產加工的老師，來教導長輩如何來製作.

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