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Marinella Camerani est une légende vivante de la vaste zone du Valpolicella, en Vénétie. Au cours des 30 dernières années, pendant que nombre de producteurs surfaient sur l’immense vague de popularité qui a déferlé sur la région, prenant allègrement des raccourcis, elle a défendu la notion de terroir sur le domaine familial Corte Sant’Alda, qu’elle conduit en biodynamie dans le Val di Mezzane. En parallèle, elle a racheté en 2008 un vignoble de cinq hectares de l’autre côté de la vallée, dans la zone d’appellation Soave. La propriété, Adalia, est gérée par Federica, sa fille aînée, qui cultive les vignes en pergola, selon la tradition locale. Cet assemblage de garganega, de trebbiano di Soave et de chardonnay est vinifié en cuve d’acier inoxydable, sans contrôle de température ; on laisse macérer les peaux des raisins pendant quelques heures.

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