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　　沙一杜今年34岁，是河南工业大学2019级食品科学与工程专业博士研究生。来河南之前，他在苏丹上本科、在兰州读研，专业均是食品科学与工程。“苏丹是一个农业国，农业在国民经济中的比重是46%，但农产品加工水平不高。”沙一杜说，这是他选择食品科学与工程专业的原因，而该专业是河南工业大学的王牌专业。 　　平日里，沙一杜早早来到实验室，制作面包、面条、饼干，研究其制作工艺和营养成分，和导师沟通交流。实验室、食堂、宿舍“三点一线”，沙一杜的生活有些单调。来河南已经3年了，还没到过少林寺。 　　“科研任务很重。”沙一杜声音不大，眼神却透着坚定，“河南是农业大省，有许多知名农产品加工企业，听说中国1/3的方便面、1/4的馒头都产自河南，我的专业方向是面制品，到河南学习是最正确的选择。通过与中

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