Where to find wine-braised pork cheeks, fried mussels stuffed with bechamel, natural Andalusia wines, shrimp croquettes, and airy churros in the Andalusian capital.
El Madrid más castizo, ese cuyo día a día transcurre entre las céntricas calles del Oso, Mesón de Paredes o Argumosa, ha colocado ya los mantones de manila y los banderines a sus balcones para celebrar unas restringidas fiestas de agosto, la tríada de San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma.
San Cayetano, 7 de agosto, m