di Alessio Lana
Unico stile italiano riconosciuto all’estero, l’Iga fonde il mondo brassicolo con l’uva legando la birra al territorio
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Birra artigianale italiana e Italian Grape Ale
Per i suoi (primi) 25 anni la birra artigianale italiana guadagna una giornata nazionale tutta sua. Prevista per il 23 giugno, l iniziativa di Unionbirrai, l associazione di categoria dei piccoli birrifici indipendenti, vuole celebrare un movimento che si fa risalire per convenzione al 1996, un anno «magico». Con tempismo quasi perfetto, un quarto di secolo fa aprivano il Birrificio Italiano a Lurago Marinone (Como), il Lambrate a Milano, il Baladin a Piozzo (Cuneo) e il Beba a Villar Perosa (Torino). A dire il vero un anno prima, nel 1995, era comparso anche Turbacci a Mentana (Roma) e prima ancora c erano stati altri esperimenti durati poco, piccole avvisaglie di una rivoluzione per niente silenziosa che nel 2016 sarebbe sfociata nella prima legge che definisce l artigianalità brass
Giornata della birra artigianale 23 giugno: 10 Italian Grape Ale Cook
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I 25 anni del Birrificio Una distilleria il regalo
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