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De los ingredientes a los utensilios (¡de Amazon!): este el secreto para hacer el mejor gazpacho Además de un buen tomate, hay que contar con herramientas muy útiles en la cocina. Esta es una de las elaboraciones más socorridas en verano.Freepik El verano, debido a la subida de las temperaturas, tiene un recetario especial. Es la hora de cambiar los guisos y la cuchara por los arroces, las ensaladas, las frituras de chiringuito y los helados. Aunque, si hay un plato que cobra protagonismo durante estos meses son las sopas frías de tomate, con el gazpacho a la cabeza. Esta receta tradicional que ha sabido modernizarse para añadir nuevos y curiosos ingredientes y seguir triunfando entre los paladares de mayores y pequeños de julio a septiembre. Sin embargo, y a pesar de su popularidad, no siempre sabemos prepararlo de la manera correcta, sirviendo una sopa aguada, con tropezones o sin sabor.

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