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餐饮厨余垃圾计量收费谁买单？会转嫁给消费者吗？专家分析

厨余垃圾，顾名思义，是指居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾。近年来，我国厨余垃圾总量逐年递增，据有关研究机构发布的数据显示，2019年、2020年我国厨余垃圾产生量分别达12075万吨、12775万吨，其中非居民厨余垃圾总量持续增长。为促进厨余垃圾源头减量，前不久，国家发展改革委、住房和城乡建设部联合印发《关于推进非居民厨余垃圾处理计量收费的指导意见》（以下简称《指导意见》），指导地方推进非居民厨余垃圾处理计量收费工作。《法治日报》记者近日走访调查发现，目前不少餐饮店对厨余垃圾的处理比较随意，存在乱扔乱抛现象。受访专家指出，推进非居民厨余垃圾处理计量收费，是通过市场化机制来实现垃圾处理的手段，可以从源头上减少污染源，避免餐饮行业浪费。厨余垃圾随意扔弃�

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餐饮厨余垃圾计量收费谁买单-中新网

　　记者近日走访北京市朝阳区、丰台区多个街道发现，路边不少餐饮店将店内产生的垃圾装入塑料袋后，直接扔弃于店面周边空地或回收生活垃圾的桶内，因天气炎热，附近气味难闻，有的塑料袋破损，流出了不少污水。　　在朝阳区花园闸北里小区附近的一家串店，记者注意到，店家在收拾餐桌时，将消费者留下的食物残渣、餐巾纸、一次性筷子等扔到店门口一自备垃圾桶内，集中后又扔到不远处的公共垃圾箱内。至于之后的垃圾怎么处理，店家直摆手表示自己不清楚也不关心。　　7月20日晚10点多，记者来到朝阳区建国路，在临街一家餐馆前5米外的垃圾桶旁发现，周边堆放着数个垃圾袋，袋口未收紧，里面装着剩饭、鸡蛋壳等厨余垃圾。不一会儿，有垃圾回收工人将这些垃圾扔进垃圾回收车。　　“用餐高峰时，平均三四个小时就要�

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餐饮厨余垃圾计量收费谁买单_中国经济网——国家经济门户

　　记者近日走访北京市朝阳区、丰台区多个街道发现，路边不少餐饮店将店内产生的垃圾装入塑料袋后，直接扔弃于店面周边空地或回收生活垃圾的桶内，因天气炎热，附近气味难闻，有的塑料袋破损，流出了不少污水。　　在朝阳区花园闸北里小区附近的一家串店，记者注意到，店家在收拾餐桌时，将消费者留下的食物残渣、餐巾纸、一次性筷子等扔到店门口一自备垃圾桶内，集中后又扔到不远处的公共垃圾箱内。至于之后的垃圾怎么处理，店家直摆手表示自己不清楚也不关心。　　7月20日晚10点多，记者来到朝阳区建国路，在临街一家餐馆前5米外的垃圾桶旁发现，周边堆放着数个垃圾袋，袋口未收紧，里面装着剩饭、鸡蛋壳等厨余垃圾。不一会儿，有垃圾回收工人将这些垃圾扔进垃圾回收车。　　“用餐高峰时，平均三四个小时就要�

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餐厨垃圾计量收费谁买单？或传导消费者_中国经济网——国家经济门户

　　记者近日走访北京市朝阳区、丰台区多个街道发现，路边不少餐饮店将店内产生的垃圾装入塑料袋后，直接扔弃于店面周边空地或回收生活垃圾的桶内，因天气炎热，附近气味难闻，有的塑料袋破损，流出了不少污水。　　在朝阳区花园闸北里小区附近的一家串店，记者注意到，店家在收拾餐桌时，将消费者留下的食物残渣、餐巾纸、一次性筷子等扔到店门口一自备垃圾桶内，集中后又扔到不远处的公共垃圾箱内。至于之后的垃圾怎么处理，店家直摆手表示自己不清楚也不关心。　　7月20日晚10点多，记者来到朝阳区建国路，在临街一家餐馆前5米外的垃圾桶旁发现，周边堆放着数个垃圾袋，袋口未收紧，里面装着剩饭、鸡蛋壳等厨余垃圾。不一会儿，有垃圾回收工人将这些垃圾扔进垃圾回收车。　　“用餐高峰时，平均三四个小时就要�

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