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为积极贯彻落实“加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局”。借助北京冬奥会强大的国际平台，本届博览会的规模和影响将再次达到历史最高水平。酒店、餐饮、食品等服务消费行业迎来大规模、高质量、新业态的发展时代。 据介绍，本届博览会整体面积较上届增长20%左右，展览总面积达50000平方米。展品涵盖餐饮食材、配餐调料、餐饮包装、食品饮料、餐厨设备、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁消毒等，预计将有1100家中外品牌参展，60000名专业观众到场采购交流。截至目前，97%以上的展位已经售罄。 博览会同期还将举办第四届（京津冀）酒店及餐饮业发展论坛、中国水产流通与加工协会2021水产品餐饮集采对接会、智慧酒店发展论坛、商厨设计论坛、酒店改造设计论坛、餐饮大赛等20余场配套活动。 北京

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