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CET Firma del acuerdo. - DIPUTACIÓN SAN SEBASTIÁN, 28 Jun. (EUROPA PRESS) - La Diputación foral de Gipuzkoa y el Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián han firmado un convenio para reducir el desperdicio alimentario a través del desarrollo del proyecto Estudio del arquetipo del Territorio y para llevar a cabo una jornada de sostenibilidad con proyección internacional. La institución foral apoyará con 30.000 euros al centro para el desarrollo de estas actividades. El diputado de Medio Ambiente de Gipuzkoa, José Ignacio Asensio, y el director general del BCC, Joxe Mari Aizega, han suscrito un convenio de colaboración para liderar la transición hacia la circularidad del sistema alimentario de Gipuzkoa, tomando el sector de la restauración como motor del cambio .

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