El chef portugués con 50 estrellas Michelin BEGOÑA ÍÑIGUEZ
Nuno Correia
Joachim Koerper celebra sus bodas de oro en la cocina y medio centenar de galardones alcanzados desde 1990 en España y Portugal. Lo hace con un menú homenaje a su historia, a la tradición gastronómica de la Península y a su querida Lisboa desde los fogones del Eleven
04 ago 2021 . Actualizado a las 11:35 h.
Joachim Koerper (1952, Saarbrücken, Alemania) no necesita presentación. Es uno de los grandes cocineros de la península Ibérica, donde ha alcanzado
50 estrellas Michelin y los mayores éxitos profesionales de su extensa carrera de medio siglo. Joachim dirigió las cocinas de algunos de los mejores hoteles de la Costa Azul, Cerdeña y Grecia, donde cocinó para las grandes estrellas de la