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第30届中国厨师节盛大开幕 中国烹饪协会会长傅龙成致开幕词 作为餐饮界的年度盛事，中国厨师节也被誉为“中国餐饮业奥林匹克盛会”和“餐饮行业的广交会”。正如中国烹饪协会会长傅龙成在开幕式致辞中所讲，中国厨师节自上世纪90年代初举办至今，得到了历届举办地人民政府的高度重视与大力支持，对促进地方经济繁荣、带动相关产业发展、扩大劳动就业和提升民生福祉做出了积极的贡献。本届厨师节的举办实属不易：由于全球疫情的肆虐，举办时间经过了长达一年的调整；在疫情防控常态化的大环境下，基于保障冬奥会彩排和测试赛顺利进行的考虑，举办地点也由原定的冬奥城市张家口移师到了同为冬奥城市的北京，但是厨师节历年来弘扬中华饮食文化的传统没有变、打造推进厨艺创新发展平台的主旨没有变、更重要的是广大厨师和

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