В сезоне 2021 года в странах Центральной Азии наблюдается небывалый рост цен на картофель и морковь в несколько раз. В каждой из республик по-своему объясняют причины взлетевших цен, но есть и общие факторы, такие как влияние экспорта, импорта, слабый урожай и внутриэкономические проблемы.