Zu viel Chili, Pfeffer oder Salz machen das Essen schnell ungenießbar. Gleich entsorgen musst Du es trotzdem nicht – es gibt Tricks, wie Du das Malheur entschärfen kannst.
Zu viel Chili, Pfeffer oder Salz machen das Essen schnell ungeniessbar. Gleich entsorgen musst du es trotzdem nicht – es gibt einfache Tricks, wie du das Malheure neutralisieren und entschärfen kannst.
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Mark Brownstein, Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job. Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten. Vor allem in Asien findet er alte, vergessene oder nur regional bekannte Köstlichkeiten. Und er ja.
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