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2021年6月25日 05:00 | 無料公開 完成したクラフトビール「あしたのみち」 　足利市出身で同大の萩原学教授（４６）が企画。幕張ブルワリーと、ビアパブ「潮風ブルーラボ」（中央区）の協力を得て実現した。参加した５人の学生は、アルコール度数や糖度に関する計算など醸造の理論を学ぶ勉強会や、実際の仕込み作業を３月から行ってきた。 　原料に１００周年を意味する「センテニアル」というホップや、足利市から提供を受けた麦を使用した。学生らの意見を取り入れ、ビールになじみがない若い人にも親しみやすい味にしようと試行錯誤。出来上がったビールは、飲む温度によって違った味わいを楽しむことができ、飲み始めは爽やかな香りとビールらしい苦みのある味だが、徐々に花のような香りと麦の甘さが特徴的な味に変

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