Profumo di chef : così Hilde Soliani ha trasformato Uliassi, Pepe e Scabin in una fragranza di Alessandra Iannello
Hilde Soliani con Franco Pepe (@Marco Bargnesi)
Soprannominata “Queen dei gourmand”, nelle sue creazioni mette le emozioni che un piatto le suscita e la sua percezione del cuoco: C è chi ha assaggiato un cibo solo perché incuriosito dall aroma che avevo prodotto . Progetti futuri? Le bolle di sapone edibili
30 Luglio 2021
Scabin, un genio.
Vissani, irriverente dal cuore buono».
Hilde Soliani usa poche parole per descrivere i suoi amici cuochi perché a tratteggiarli in profondità ci pensano i profumi che la “Queen dei gourmand” (questo il suo soprannome) ha creato per ognuno di loro. Nei suoi profumi Hilde mette le emozioni che un piatto le scatena ma anche la sua percezione del cuoco e le sensazioni che le vengono dall’ambiente.