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Así se puede denunciar el incumplimiento de la Ley de la Cadena Somos Agro REDACCIÓN / LA VOZ ALBERTO LÓPEZ La directora de la AICA, Gemma Hernández, explica el proceso a seguir y asegura que esta entidad realizó un millar de inspecciones en el sector lácteo 28 jul 2021 . Actualizado a las 09:20 h. Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), Gema Hernández, señaló que la agencia, desde su creación, diseñó diferentes planes de control específico para el sector lácteo y realizó cerca de 1.000 inspecciones, siendo este el segundo sector en inspecciones tras el de frutas y hortalizas en su conjunto. Las investigaciones se llevaron a cabo en todos los eslabones de la cadena de valor, desde el ganadero a la distribución minorista. También recalcó que durante los próximos meses, la AICA continuará desplegando un elevado nivel de control sobre este sector y animó a los ganaderos a utilizar herramientas como las denuncias.

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