Pablo Caputti: “Hay que revisar todos los aspectos de las cajas negras”
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La renovación del Sistema Electrónico de Información de la Industria Cárnica (SEIIC), conocido como “cajas negras”, será el primer objetivo del Fondo Sectorial de la Carne, creado este martes 27 por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y la Agencia Nacional de Innovación e Investigación (ANII). Serán seleccionados dos proyectos, que implicarán una inversión de hasta 100.000 dólares por cada uno
El gerente de Conocimiento del Instituto Nacional de Carnes sostuvo que es necesario revisar todos los aspectos de las cajas negras y analizar técnicamente los pro y los contra, por ejemplo, la balanza en pie o cómo se toman los pesos.
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