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螺蛳粉，一碗来自柳州劳动人民的“智慧发明”，从路边小吃到《舌尖上的中国》，从单兵作战到产业化联动，如今早已火遍大江南北，不仅是宅家青年爱囤的网红美食，也逐渐变成助力乡村振兴、农民脱贫致富的民族企业金字招牌。 又香又臭的螺蛳粉把食客划分为两个极端，有的人唯恐避之不及，也有人爱得欲罢不能。米粉、螺蛳汤、酸笋、腐竹、豆角……看似普通的食材搭配在一起，就散发出了“迷人”的魅力。 西环肥仔，从去年底开业后，迅速占据杭州武林商圈小吃榜第一名。据说这家来自柳州30多年的老字号螺蛳粉店，就藏着无数嗦粉族的快乐秘笈。 城报记者 余紫琦 红色显眼门头，厅内干净明亮，到了夏天室内开空调，进门后才能闻到一股臭味直冲脑门。据杭州武林广场店的王老板娘推荐，“第一次来的客人，建议尝一下我们的招

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