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Guisos y desaguisados OTRAS NOTICIAS Nada como un libro de gastronomía para inaugurar este tiempo de renovada normalidad, en el que podemos caminar por la calle sin mascarilla, pero no nos da la gana. Preferimos ir con ella después de tantos meses renegando del dichoso tapabocas. Boca tapada pero no cerrada. La gastronomía tiene que ver con el comer y todos sabemos que de la panza sale la danza, o sea, la alegría. Y también sabemos que el verano viene con su música por plazas, patios y pueblos, aunque mucho me temo que para las paellas populares haya que esperar a tiempos más seguros. El libro al final del túnel se titula “Y el vivo al bollo”, que no puede ser otro bollo que el maimón, la rosca de nuestras bodas charrunas, fiestas de madrinas y las meriendas de cuaresma con chocolate a la taza. Lo ha escrito

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