Dünya Gazetesi
Gökhan TURHAN -gokturas@hotmail.com
Mutfağın köklü tarihine Türk katkısı inanılmaz. Her bölgenin kendine hastır lezzeti. Hatta aynı bölgede, aynı kentte bile değişik türden yemeklere rastlamak mümkün. Ancak Türkiye’nin sembolize olmuş yemekleri arasında döner ve kebabın ayrı bir yeri var. Dünyanın hemen hemen her yerinde ulaşılabilir bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor artık. Peki, bizler kebap ve dönere ne kadar sahip çıkabiliyoruz? İşte bu sorunun yanıtı ‘ne yazık ki’ ile başlıyor. Tıpkı yoğurdun başına gelenler gibi…