The Gaslamp Tavern Lights Up South Fork's Sipping Scene

The Gaslamp Tavern Lights Up South Fork’s Sipping Scene
Kick back with mountain locals over Colorado-sourced brews, wine, and snacks.Lisa Blake •  
May 20, 2021
Two Denver transplants are breathing new life into the sleepy South Fork social landscape. The southern Colorado hamlet—population 335-ish—welcomed the Gaslamp Tavern on Halloween 2020. The pub pulsates from a restored log cabin, previously a fly-fishing shop, along Highway 160 and is swiftly carving a name with its welcome-one-and-all community vibe, Colorado-born beer taps, and far-reaching wine lists.
Migrating from the city for gentler-paced mountain living, Catherine Olah and partner Tyler Wilburn are Denver hospitality vets—she a former bartender at Kevin Taylor Restaurant and a BookBar wine buyer, he a brewer for Flying Dog and Breckenridge Brewery. The couple landed on South Fork for its easy access to rafting and skiing. Gaslamp Tavern sits along a busy artery for travelers on their way to Wolf Creek Ski Area, Pagosa’s famed hot springs, and charming silver boomtown Creede.

Related Keywords

Colorado ,United States ,Rio Grande County ,Creede ,France ,Denver ,Wolf Creek ,South Fork ,Catherine Olah ,Lisa Blake ,Tyler Wilburn ,Creede Olive Oil Co ,Durango Ska Brewing Company ,Gaslamp Tavern ,Kevin Taylor Restaurant ,Flying Dog ,Wolf Creek Ski Area ,Lazy Bear Cabins ,Black Cherry Gose ,Ska Brewing Company ,Grateful Dead ,San Juan ,Rio Grande ,Haystack Mountain Creamery ,Truffle Cheese Shop ,கொலராடோ ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ரியோ கிராண்டே கவுண்டி ,மதம் ,பிரான்ஸ் ,டென்வர் ,ஓநாய் க்ரீக் ,தெற்கு முள் கரண்டி ,லிசா பிளேக் ,டைலர் வில்பர்ன் ,கேஸ்லேம்ப் சாப்பாட்டு அறை ,பறக்கும் நாய் ,ஓநாய் க்ரீக் ஸ்கை பரப்பளவு ,ஸ்கா காய்ச்சுதல் நிறுவனம் ,நன்றியுடன் இறந்தவர் ,சான் ஜுவான் ,ரியோ கிராண்டே ,வைக்கோல் மலை கிரீமரி ,உணவு பண்டமாற்று சீஸ் கடை ,