The Formerly Enslaved Cook Who Became a Celebrity Chef in San Francisco

Copy Link
Enslaved people in South Carolina in the process of being freed by the federal government around 1862. Abby Fisher was born and raised on a South Carolina plantation, but after gaining her freedom, found success in San Francisco.
 (Henry P. Moore)
O
nce Abby Fisher had made a name for herself in 1870s San Francisco, the award-winning Southern chef and businesswoman was bombarded with requests for her recipes. Fisher was more than happy to share over three decades of cookery know-how with her fans. But because Fisher was born enslaved and raised on a South Carolina plantation, she never had access to a formal education; she could neither read nor write.

Related Keywords

Alabama ,United States ,South Carolina ,Missouri ,Oakland ,California ,Orangeburg ,Sacramento ,France ,San Francisco ,America ,Gabby Fisher ,Alexanderc Fisher ,Los Angeles ,Carleton Watkins ,Malinda Russell ,Henryp Moore ,Sotheby ,J Paul Getty Museum ,San Francisco Mechanic Institute Fair ,Mechanics Institute Fair ,Women Printing Office ,Formerly Enslaved Cook Who Became ,Celebrity Chef ,Fisher Knows About Old Southern Cooking ,Co Operative Printing Office ,Civil War ,Fisher Knows ,For Dysentery ,Tonic Bitters ,Southern Remedy For Invalids ,Fisher Knows About Southern Cooking ,Applewood Books ,Institute Fair ,Getty Museum ,Sacramento State Fair ,San Francisco Mechanic Institute ,Bay Area ,அலபாமா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,தெற்கு கரோலினா ,மிச Ou ரி ,ஓக்லாண்ட் ,கலிஃபோர்னியா ,ஆரஞ்சுஸ்பர்க் ,சாக்ரமென்டோ ,பிரான்ஸ் ,சான் பிரான்சிஸ்கோ ,அமெரிக்கா ,அப்பி மீனவர் ,லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் ,கார்லேடன் வாட்கின்ஸ் ,மலிந்த ரஸ்ஸல் ,சோதேபி ,ஜு பால் கெட்டி அருங்காட்சியகம் ,சான் பிரான்சிஸ்கோ பொறிமுறையாளர் நிறுவனம் நியாயமான ,இயக்கவியல் நிறுவனம் நியாயமான ,பெண்கள் பிரிந்த்ிங் அலுவலகம் ,பிரபல செஃப் ,மீனவர் தெரியும் பழையது தெற்கு சமையல் ,இணை செயல்பாட்டு பிரிந்த்ிங் அலுவலகம் ,சிவில் போர் ,மீனவர் தெரியும் ,டானிக் பிட்டர்ஸ் ,மீனவர் தெரியும் தெற்கு சமையல் ,ஆப்பிள்வுட் புத்தகங்கள் ,நிறுவனம் நியாயமான ,கெட்டி அருங்காட்சியகம் ,சாக்ரமென்டோ நிலை நியாயமான ,சான் பிரான்சிஸ்கோ பொறிமுறையாளர் நிறுவனம் ,வளைகுடா பரப்பளவு ,