The Best of the West: Western Fare - True West Magazine

True West Magazine
Diners at Buckhorn Exchange in Denver enjoy great choices of steaks and game while dining under the gaze of the restaurant’s famous 500-piece big-game trophy collection. The historic restaurant, a favorite of President Theodore Roosevelt, is also home to a 125-piece gun collection.
– Courtesy Buckhorn Exchange –
Historic restaurants and saloons keep the spirit of the West alive, and some offer a mean steak. Denver, Colorado, is home to the famous Buckhorn Exchange Saloon that was started by Henry “Shorty Scout” Zietz. According to Zietz himself, “Sitting Bull always called me ‘Shorty-my-boy. He took a liking to me after he saw me shoot.” The man and his saloon have a colorful history that began with Henry and his mother, “Lottie,” running a saloon at 2762 Market Street from 1888 to 1893. This also served as the Zietz family residence and home of the original German-imported backbar that still stands in the Buckhorn today.

Related Keywords

Germany ,Arizona ,United States ,Hartville ,Missouri ,Gold West ,Pennsylvania ,Buckhorn Lodge ,Colorado ,Philadelphia ,Alaska ,Rapid City ,Manitoba ,Canada ,Gila River ,Denver ,Brunswick ,Niedersachsen ,Kohatk ,Fong Murphy ,Henry Jr ,William Cody ,Theodore Roosevelt ,Danielc Thorne ,Edward Curtis ,Tohono Oodham ,Sherry Monahan ,Sitting Bull ,Henry Shorty Scout Zietz ,Johnb Stetson ,Charley Lee ,Wyatt Earp ,Buffalo Bill ,Julian Piercy ,Diners At Buckhorn Exchange In Denver ,Courtesy Library Of Congress ,Courtesy Buckhorn Exchange ,Morgan ,Buckhorn Exchange Restaurant ,Buckhorn Exchange Saloon ,Warner Brothers ,Buckhorn Exchange ,Buckhorn Pioneer Lodge ,Rio Grande Exchange Saloon ,National Historic Landmark ,President Theodore Roosevelt ,Rio Grande ,Rio Grande Exchange ,Victorian Lounge ,Buckhorn Restaurant ,Buckhorn Pioneer ,Buckhornt Bone ,Stone Fence ,Palace Restaurant ,Cabinet Saloon ,Montezuma Street ,Brunswick Bar ,Whiskey Row ,True West Archives ,Palace Saloon ,Courtesy Palace Restaurant ,Tom Wing ,Deputy Sheriff Morgan ,Buffalo Bill Cody ,Courtesy Library ,Visit Sherrymonahan ,Doc Holiday ,Courthouse Plaza ,First Nation ,Southwestern Apache ,Junior Cook Off ,World Championship Chuckwagon Cookoff ,Tohonoo Odham ,Tohonoo Odham Nation ,Hays Chuckwagon Supper ,Music Variety Show ,Fort Hays Old West Town Square ,Barj Chuck Wagon Supper ,Western Music Show ,Cross Creek ,ஜெர்மனி ,அரிசோனா ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,ஹார்ட்வில்லே ,மிச Ou ரி ,பழையது மேற்கு ,பென்சில்வேனியா ,பக்ஹார்ன் லாட்ஜ் ,கொலராடோ ,பிலடெல்பியா ,அலாஸ்கா ,விரைவான நகரம் ,ம்யாநிடோப ,கனடா ,கிலா நதி ,டென்வர் ,பிரன்சுவிக் ,நீேதேர்சாச்சேன் ,கோஹட்க ,பொங் மர்பி ,ஹென்றி ஜூனியர் ,வில்லியம் கோடி ,தியோடர் ரூஸ்வெல்ட் ,எட்வர்ட் கர்டிஸ் ,தோஹோனோ ஊதம் ,ஷெர்ரி மோனஹான் ,உட்கார்ந்து காளை ,ஹென்றி குறுகிய சாரணர் ஜித்ஜ் ,சார்லி லீ ,வையட் காது ,எருமை ர சி து ,ஜூலியன் துளைத்தல் ,உணவகங்கள் இல் பக்ஹார்ன் பரிமாற்றம் இல் டென்வர் ,மரியாதை நூலகம் ஆஃப் காங்கிரஸ் ,மரியாதை பக்ஹார்ன் பரிமாற்றம் ,மோர்கன் ,பக்ஹார்ன் பரிமாற்றம் உணவகம் ,பக்ஹார்ன் பரிமாற்றம் அறை ,எச்சரிக்கை சகோதரர்கள் ,பக்ஹார்ன் பரிமாற்றம் ,பக்ஹார்ன் முன்னோடி லாட்ஜ் ,ரியோ கிராண்டே பரிமாற்றம் அறை ,தேசிய வரலாற்று மைல்கல் ,ப்ரெஸிடெஂட் தியோடர் ரூஸ்வெல்ட் ,ரியோ கிராண்டே ,ரியோ கிராண்டே பரிமாற்றம் ,விக்டோரியன் லவுஞ்ச் ,பக்ஹார்ன் உணவகம் ,பக்ஹார்ன் முன்னோடி ,ஸ்டோந் வேலி ,அரண்மனை உணவகம் ,மந்திரி சபை அறை ,மான்டெசுமா தெரு ,பிரன்சுவிக் மதுக்கூடம் ,விஸ்கி வரிசை ,அரண்மனை அறை ,மரியாதை அரண்மனை உணவகம் ,டோம் சாரி ,துணை ஷெரிப் மோர்கன் ,எருமை ர சி து கோடி ,மரியாதை நூலகம் ,ஆவணம் விடுமுறை ,நீதிமன்றம் ப்லாஸ ,முதல் தேசம் ,தென்மேற்கு அப்பாச்சி ,ஜூனியர் சமைக்கவும் ஆஃப் ,உலகம் சாம்பியன்ஷிப் சக்வாகன் குக்ஆஃப் ,வைக்கோல் சக்வாகன் இரவு உணவு ,இசை பல்வேறு காட்டு ,கோட்டை வைக்கோல் பழையது மேற்கு நகரம் சதுரம் ,மேற்கு இசை காட்டு ,குறுக்கு க்ரீக் ,