Stakeholders throw weight behind food safety amidst COVID-19 pandemic - Nigeria

Stakeholders throw weight behind food safety amidst COVID-19 pandemic
Format
© WHO/ Ogbeide E
Abuja June 7, 2021 - “My stomach started aching, I threw up all day, as if my entire digestive system wants to come out. I felt very weak. I couldn’t understand what was happening around me. I was rushed back to the shores for medical treatment”, narrated 48-year-old Mr. Azok Nsirem, a fisherman in Andoni, Rivers State after eating contaminated moi-moi, a local delicacy made from beans.
Like Mr. Nsirem, millions of other Nigerians share similar experience after eating contaminated food.
Burden of food borne diseases
Food contamination is a severe public health problem around the world, resulting in food-borne diseases that affect human beings every year. It is caused by microorganisms such as bacteria, viruses, helminths, chemical contaminants and physiological factors. Microorganisms that grow in foods may cause changes in appearance, flavor, odor, and other features of the foods.

Related Keywords

Andoni ,Rivers ,Nigeria ,Abuja ,Abuja Federal Capital Territory ,Rivers State ,Nigerians ,Walter Kazadi Mulombo ,Ondo States ,Mary Dewan ,Azok Nsirem ,Adeleke Mamora ,Kelias Msyambozak ,Health Coverage ,World Health Organization ,International Health Regulations ,Ministries Of Health ,United Nations ,Abuja June ,United Nations General Assembly ,World Food Safety Day ,Food Safety Day ,Universal Health Coverage ,Federal Government ,National Policy ,State Ministries ,International Health ,ஆறுகள் ,நைஜீரியா , ,கூட்டாட்சியின் மூலதனம் பிரதேசம் ,ஆறுகள் நிலை ,நைஜீரியர்கள் ,ஒண்டோ மாநிலங்களில் ,மேரி திவான் ,ஆரோக்கியம் பாதுகாப்பு ,உலகம் ஆரோக்கியம் ஆர்கநைஸேஶந் ,சர்வதேச ஆரோக்கியம் ஒழுங்குமுறைகள் ,அமைச்சுக்கள் ஆஃப் ஆரோக்கியம் ,ஒன்றுபட்டது நாடுகள் ,ஒன்றுபட்டது நாடுகள் ஜநரல் சட்டசபை ,உலகம் உணவு பாதுகாப்பு நாள் ,உணவு பாதுகாப்பு நாள் ,உலகளாவிய ஆரோக்கியம் பாதுகாப்பு ,கூட்டாட்சியின் அரசு ,தேசிய பாலிஸீ ,நிலை அமைச்சுக்கள் ,சர்வதேச ஆரோக்கியம் ,