Spanish, Portuguese fare coming 'mid-soon' to a strip mall near Ridgedale

Two Tilia vets plan to open Spanish restaurant in former Noodles & Co. in Minnetonka
Chicken- and pork-centric Toma Mojo Grill will focus on Spanish and Portuguese fare. 
April 6, 2021 — 1:00am
Text size
Copy shortlink:
There's a reason why Paul Backer and Michael Knox have leased space in a Minnetonka strip mall for their new restaurant, Toma Mojo Grill (12977 Ridgedale Dr.).
"We see a decent-sized void of independent restaurants in Minnetonka and Plymouth," said Backer. "There's a path to having a dedicated community following outside of Minneapolis."
The restaurant will celebrate Spanish and Portuguese culinary traditions, funneling roast chicken and roast pork (and vegan sausages) into sandwiches, plates and family-style platters and pairing them with sauces and side dishes.

Related Keywords

Boston ,Massachusetts ,United States ,Portugal ,Brussels ,Bruxelles Capitale ,Belgium ,Spain ,Spanish ,Portuguese ,Michael Knox ,Noodles Co ,Facebook ,Falling Knife Brewing Co ,Mcdonald ,Boston Market ,Paul Backer ,Toma Mojo Grill ,Shake Shack ,Mojo Grill ,Falling Knife Brewing ,Toma Mojo Grill Instagram ,போஸ்டன் ,மாசசூசெட்ஸ் ,ஒன்றுபட்டது மாநிலங்களில் ,போர்சுகல் ,பிரஸ்ஸல்ஸ் ,ப்ரூக்ஸெல்ஸ் தலைநகரம் ,பெல்ஜியம் ,ஸ்பெயின் ,ஸ்பானிஷ் ,போர்சுகீஸ் ,மைக்கேல் நாக்ஸ் ,நூடுல்ஸ் இணை ,முகநூல் ,வீழ்ச்சி கத்தி காய்ச்சுதல் இணை ,மக்டொநல்ட் ,போஸ்டன் சந்தை ,பால் ஆதரவாளர் ,டோமா மோஜோ கிரில் ,குலுக்கல் குலுக்கல் ,மோஜோ கிரில் ,வீழ்ச்சி கத்தி காய்ச்சுதல் ,டோமா மோஜோ கிரில் இன்ஸ்தக்ராம் ,