Sommer im Glas
Die lauen Sommerabende verbringen viele draußen, in Gastgärten oder auf der eigenen Terrasse. Wer dazu ein Glas Wein genießen möchte, greift oft zu Weißwein oder Rosé oder zum typisch österreichischen Spritzer.
17.07.2021 05.00
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Der Begriff Sommerwein oder Terrassenwein steht für leichte Weine, denn Alkohol und Hitze vertragen sich bekanntlich nicht gut. Welche Weine als typische Sommerweine gelten, erklärt Weinakademiker Georg Schweitzer so: „Das sind Weine, die durch ihre Leichtigkeit und Fruchtigkeit beleben.“ Rebsorten wie Welschriesling, Weißburgunder, Grüner Veltliner oder Neuburger aber auch ein gut gekühlter, fruchtiger Zweigelt sind seiner Ansicht nach geeignet.