Selain Gabus, Ini 4 Jenis Ikan yang Biasa Dibuat Pempek Palembang, Aroma dan Warna Pempek Jadi Beda
Tak semua jenis ikan bisa dibuat pempek, berikut 5 jenis ikan bisa dibuat pempek Palembang
Sabtu, 17 Juli 2021 13:08
Penulis:
Pedagang dan pembeli ikan giling di Pasar KM 5 (Palimo) Kota Palembang, foto diambil beberapa waktu lalu.
SRIPOKU.COM - Pempek adalah salah satu makanan asli wong Palembang.
Makanan yang disantap bersama cuko ini ada beragam jenisnya, mulai dari yang menggunakan ikan dan tanpa menggunakan ikan.
Namun sayangnya, tidak semua jenis ikan bisa dibuat pempek, ada ikan tertentu yang enak dijadikan bahan dasar pembuatan pempek.
Ikan yang bisa digunakan rata-rata ialah ikan yang memiliki tekstur daging lengket.