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La flamante Asociación de buñueleras y buñueleros carmense, se presentará el próximo martes a las 11 en la Unión de Empresarios de Jujuy (Belgrano 860, en San Salvador de Jujuy). Presidida por Romina Calisaya, la institución es un espacio de inclusión y de trabajo asociativo, para generar lazos de solidaridad basados en el respeto por el otro, en las costumbres de cada uno y en el crecimiento de la autonomía de los asociados empoderando los conocimientos y saberes de manera colectiva.
Además de Calisaya, integran la Comisión directiva como Secretaria, Anahí Cisneros; Tesorera, Yesica Vargas; Revisores de cuentas, Nancy Guerrero y Yolanda Gareca; Vocal 1ra., Anastasia Siares y Vocal 2da., Ester Alejandra Vega; en la asesoría se desempeñará Orlando Jaramillo y contará con el respaldo de la UEJ. Asociados, gestionarán capacitación, promoción de sus elaboraciones, líneas de financiamiento, compra corporativa de insumos, y demás beneficios que fortalezcan su labor gastronómica turística.