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 ―香りを作る素材は何か。
 ―取引先からどういった注文を受けるのか。
 ―香料製造の世界に入った理由は。
 ―仕事のやりがいは。
 ―古里秋田にはどんな思いがあるか。
 ―「香りの器展」の見どころは。
【ますむら・さとし】秋田高―千葉大工卒。1983年高砂香料工業入社。フレーバー研究所長、執行役員研究開発本部長を経て2013年に取締役常務執行役員、14年から代表取締役社長。日本香料工業会会長。秋田市中通出身。神奈川県住。
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