Resep cah jamur bayam
Cah jamur bayam. ANTARA/HO.
Jakarta (ANTARA) - Di saat pandemi COVID-19 yang berkepanjangan seperti saat ini, penting untuk menjaga gaya hidup sehat, terutama dalam mengkonsumsi makanan.
Salah satu upaya yang perlu dilakukan adalah mengurangi asupan garam yang bisa yang memicu berbagai penyakit termasuk hipertensi.
Prof Ahmad Sulaeman, Guru Besar Bidang Keamanan Pangan & Gizi di Fakultas Ekologi Manusia (FEMA) IPB, mengatakan ada banyak cara untuk mengurangi risiko hipertensi. Salah satu caranya adalah dengan mengurangi asupan garam atau diet rendah garam dengan mengganti garam menggunakan MSG.
"Kandungan natrium dalam MSG hanya sepertiga dari kandungan natrium pada garam biasa, dan juga sudah banyak penelitian sebelumnya yang menunjukkan penggunaan MSG bermanfaat untuk membantu mengurangi asupan garam sekaligus menjaga kelezatan makanan. Hal ini juga terbukti. dengan sertifikat halal dan izin BPOM bahwa penggunaan MSG sangat aman, asalkan sesuai dengan anjuran penggunaan," kata dia dalam keterangannya pada Kamis.