Plants on Hampstead Heath inspire new craft gin | Hampstead Highgate Express

Published:
3:15 PM May 20, 2021
  
Updated:
4:05 PM May 20, 2021
The Heath distillery is inspired by plants grown around Hampstead Heath and donates a portion of profits to the Heath Hands charity
- Credit: Supplied
A gin inspired by the plants which bloom around Hampstead Heath is the latest addition to the craft spirit revolution.
First there was Highgate's frankincense-flavoured Sacred Gin - a nod to the area's famous cemetery - now The Heath distillery is making small batch gins flavoured with dandelion, rose, hawthorn berries, burdock, rowan, and sorrel.
"We're bottling the spirit of the heath," said co-founder Callum Sinclair, who conceived the idea during daily strolls with his wire-haired Dachshund. 

Related Keywords

London ,City Of ,United Kingdom ,Edinburgh ,Hampstead Heath ,Callum Sinclair ,Mercedesz Bondi , ,Sacred Gin ,London Dry ,Heath London Dry Gin ,Crouch End ,Heath Distillery ,Heath Superior ,London Dry Gin ,Rose Pink Gin ,Dry Gin ,Highgate Honey ,லண்டன் ,நகரம் ஆஃப் ,ஒன்றுபட்டது கிஂக்டம் ,எடின்பர்க் ,ஹாம்ப்ஸ்டெட் ஹீத் ,காலம் சின்க்ளேர் ,புனிதமானது ஜின் ,லண்டன் உலர்ந்த ,குரோச் முடிவு ,லண்டன் உலர்ந்த ஜின் ,உயர்ந்தது இளஞ்சிவப்பு ஜின் ,உலர்ந்த ஜின் ,